Notre séléction

Notes aromatiques d'agrumes, principalement sur le pamplemousse.

• Province : Sidamo
• Variété : Heirloom
• Altitude : 2300m
• Process : Nature
• Période de récolte : Octobre à Janvier
• Intensité : ●●●○○

Café doté d'un nez légèrement épicé, un corps très intense sur des notes de sucre de canne et de tabac blond.

• Province : Java Ouest (sunda)
• Variété :ARABICA - Typica
• Altitude : 1200m à 1500m
• Process : Lavé
• Période de récolte : Mai à Décembre
• Intensité : ●●●●●

Café Gourmand doté d'une texture onctueuse qui développe des notes de citron et de chocolat.

• Province : Kayanza
• Variété : Bourbon rouge
• Altitude : 1650m à 2000m
• Process : Lavé
• Période de récolte : Avril à Juillet
• Intensité : ●●●○○

Ce café de qualité AA est puissant, et développe des arômes fruités avec une dominante cacaotée.

• Province : Nyeri
• Variété :ARABICA - SL34 ET SL28
• Altitude : 1700m à 1800m
• Process : lavé
• Période de récolte : Novembre à Décembre
• Intensité : ●●●●●

Cultivée selon les principes de l’agriculture Biologique au cœur de la cordillère des Andes, cette recette saura vous séduire par son équilibre parfait ainsi que par ses arômes de cèdre, de cerise et de framboise

Répertoire aromatique: Boisé & fruité
Caractère gustatif: Harmonieux
Taille de conso idéale: Espresso
Intensité: ●●●○○