Sélection du mois de la BDF

Notes aromatiques de clémentine, de fraise et de vanille.

• Province : Kabira
• Variété : Arabica - 74110, 74112 & Heirloom
• Altitude : 2000 - 2100 m
• Process : Nature
• Intensité : ●●●○○

Sélectionné par nos soins, ce nouveau café provient de la région Odo Shakiso, située au sud de l'Éthiopie. 

• Province : ?
• Variété : Arabica – blend de variétés
• Altitude : 1100 – 1250m
• Process : Lavé
• Notes aromatiques : citronnée et florale
• Intensité : 3/5

Direction l’Amérique Latine avec ce café du Honduras !

• Province : La paz
• Variété : Arabica – Catuai, Bourbon, Lempira
• Altitude : 1500m
• Process : Anaerobic Honey
• Notes aromatiques :  Notes aromatiques de Pommes rouges, Vanille et chocolat noir.
• Intensité : 3/5

Sélectionné par nos soins, ce nouveau café provient du Brésil. 

• Province : Fazenda Salto
• Variété : ARABICA – Bourbon jaune
• Altitude : 1230 m
• Process : Nature
• Notes aromatiques : Notes aromatiques d'orange de chocolat et de noisette 
• Intensité : 3/5

Direction l’Afrique avec ce café d'Éthiopie !

• Province : Guji - Shakiso woreda - Birbissa
• Variété : Arabica – Heirloom, 74110 & 74112
• Altitude : 2000 - 2200m
• Process : Nature
• Notes aromatiques : abricot sec, mûre et chocolat noir
• Intensité : 3/5

Sélectionné par nos soins, ce nouveau café provient de la région Mont Rwenzori, située au Sud Ouest du Rwanda. 

• Province : Mont Rwenzori
• Variété : ARABICA – SL 28 & SL 14
• Altitude : 1500-1800m
• Process : Nature
• Notes aromatiques : Ananas, prune & mangue
• Intensité : 3/5

Sélectionné par nos soins, ce nouveau café provient de la région de Huehuetenango, située au Guatemala. 

• Province : Huehuetenango
• Variété : Arabica - Bourbon & caturra
• Process : Nature
• Notes aromatiques : Kaki, figue & nougat
• Intensité : 3/5

Sélectionné par nos soins, ce nouveau café provient de la région de Gedeo, située en l'Éthiopie. 

• Province : Gedeo
• Variété : ARABICA – Heirlooom
• Altitude : 2100m
• Process : Lavé
• Notes aromatiques :notes florales, de fruits exotiques & de chocolat
• Intensité : 3/5

Sélectionné par nos soins, ce nouveau café provient de la région Bukyabo, située au  Rwanda. 

• Province : Bukyabo
• Variété : ARABICA – SL 28, SL 14 & Nyasaland
• Altitude : 1800 - 2200m
• Process : Lavé
• Notes aromatiques :Verveine, citron vert & floral
• Intensité : 3/5

Sélectionné par nos soins, ce nouveau café provient de la région Bukyabo, située au  Rwanda. 

• Province : Bukyabo
• Variété : ARABICA – Bourbon rouge
• Altitude : 1800 - 2200m
• Process : Lavé 
• Notes aromatiques : Notes aromatiques de noisette, de chocolat & de beurre de cacahuète
• Intensité : 3/5