SALVADOR - Santa Ana

SALVADOR - Santa Ana

8,90 €
TTC

Sélectionné par nos soins, ce nouveau café provient de la région d'Apaneca Ilamatepec, située au  Salvador. 

  • Province : Apaneca Ilamatepec
  • VariétéARABICA – Bourbon rouge
  • Altitude1200 à 1400 m
  • Process : Honey
  • Notes aromatiques : Notes aromatiques de noisette, de chocolat & de beurre de cacahuète
  • Intensité : 3/5
Poids
Quantité

Additional information

Ce café offre une tasse complexe, ronde et savoureuse, sur des notes de noisette, chocolat et beurre de cacahuète. 

Le café Santa Ana est un blend de 2 process de cafés (nature et honey). Les cerises ont soigneusement été cueillies dans 4 fermes : 2 situées sur les pentes du volcan Cerro Verde et les 2 autres près du volcan Ilamatepec. La cueillette est manuelle et sélective : toute cerise insuffisamment mûre, sèche ou verte est retirée du lot.

Café Pacas est une entreprise familiale engagée. Elle encourage la production durable de café sélectionnant les fermes partenaires.