Les collines de Gitega se trouvent dans le secteur de Cyanika, à côté d’une carrière de quartz désaffectée. Gitega emploie 150 personnes dont 11 permanents, le reste étant des saisonniers. 90% sont des femmes. 1040 agriculteurs contribuent à la production annuelle de Gitega. Les fermes se trouvent toutes entre 0,5 km et 7 km et sont desservies par 33 points de collecte de cerises de café différents. En moyenne, les exploitations participantes ne cultivent que 400 arbres (1 hectare). La station fournit aux agriculteurs du compost biologique EM2 composé de pulpe de cerise recyclée provenant de la station et d'un peu de fumier animal.