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Notes aromatiques d'agrumes légèrement chocolatées

• Province : Oaxaca
• Variété : Catimor, Catuaï
• Altitude : 
• Process : Lavé
• Période de récolte : 
• Intensité : ●●●○○

Ce café de qualité AA est puissant, et développe des arômes fruités avec une dominante cacaotée.

• Province : Nyeri
• Variété :ARABICA - SL34 ET SL28
• Altitude : 1700m à 1800m
• Process : lavé
• Période de récolte : Novembre à Décembre
• Intensité : ●●●●●

Café Gourmand doté d'une texture onctueuse qui développe des notes de citron et de chocolat.

• Province : Kayanza
• Variété : Bourbon rouge
• Altitude : 1650m à 2000m
• Process : Lavé
• Période de récolte : Avril à Juillet
• Intensité : ●●●○○

Cultivée selon les principes de l’agriculture Biologique au cœur de la cordillère des Andes, cette recette saura vous séduire par son équilibre parfait ainsi que par ses arômes de cèdre, de cerise et de framboise

Répertoire aromatique: Boisé & fruité
Caractère gustatif: Harmonieux
Taille de conso idéale: Espresso
Intensité: ●●●○○

 Issue d’une sélection de cafés cultivés sur les hauts plateaux africains, cette création exclusive vous séduira par sa douceur et son équilibre. La fraîcheur en fin de bouche laisse s’exprimer une incroyable persistance aromatique autour de notes de chocolat et de biscuit!

Répertoire aromatique: Gourmand
Caractère gustatif: Harmonieux
Taille de conso idéale: Espresso
Intensité: ●●●○○

Cette recette associe deux grands terroirs d’Amérique du sud et centrale. Entre douceur et caractère, votre palais sera enchanté par la gourmandise de ses notes de noisette, de pain grillé et de fruits frais.

Répertoire aromatique: Gourmand & boisé
Caractère gustatif: Suave
Taille de conso idéale: Lungo
Intensité: ●●●○○

Le “Dark Ebène“a été conçu pour défier les lois de l’intensité.
Il se distingue par son corps charnu, sa richesse aromatique
et sa concentration ultime.
Pour les amateurs de sensations fortes!

Répertoire aromatique: Boisé & épicé
Caractère gustatif : Puissant
Taille conso idéale : Espresso
Intensité :  ●●●●●+

Cultivé sous ombrage naturel sur les sols volcaniques d’Amérique centrale, ce grand Arabica est décaféiné selon un procédé sans solvants qui garanti une préservation optimale de la richesse aromatique. Cette recette originale vous séduira par sa subtilité, son élégance, mais surtout par ses notes enchanteresses de miel, de fruits confits et de chocolat.

Répertoire aromatique: Gourmand & fruité
Caractère gustatif: Suave
Taille de conso idéale: Espresso
Intensité: ●●○○○

La finca « Don Jiménez » cultive depuis 1930 l’un des crus d’exception les plus rares de République Dominicaine.La richesse de ce terroir unique permet de produire un café subtil et aromatique développant des notes de prune et de rhubarbe.

Altitude : 1400m

Variété : Arabica - Caturra

Process : Lavé

Répertoire aromatique: Gourmand & fruité

Caractère gustatif: Vif

Taille de conso idéale: Espresso

Intensité: ●●●○○

Cultivé sur les hauts plateaux du Sud de l’Ethiopie, entre 2000 et 2400m d’altitude, ce moka exclusif se distingue par son élégance et sa richesse aromatique développée autour d’une note florale de jasmin.

Altitude: 2200m

Variété:  Arabica - Moka

Process: Lavé

Répertoire aromatique: Floral & agrume

Caractère gustatif: Vif

Taille de conso idéale: Espresso

Intensité: ●●●○○

Décaféiné à l'eau sur des notes de fruits secs

• Province : Chiapas
• Variété : Arabica - Blend de variétés
• Altitude : 1000m
• Process : Lavé - décaféiné à l'eau 
• Période de récolte : Janvier à Avril
• Intensité : ●○○○○

Assemblage de terroirs africains sublimés par une pointe de robusta asiatique. Racée et onctueuse, cette recette a été spécialement créée pour les amateurs de ristretto. Cette création originale développe toute sa richesse aromatique autour de notes de cèdre, de coriandre, de gingembre et de poivre noir.

Répertoire aromatique: Boisé & épicé
Caractère gustatif : Racé
Taille conso idéale : Espresso
Intensité :  ●●●●●