Café gourmand avec une belle sucrosité sur des notes d'amandes et de chocolat.

• Province : Espirito Santo
• Variété : Catuaï
• Altitude : 1000-1200m
• Process : Semi-lavé
• Période de récolte : Octobre à Janvier
• Intensité : ●●●○○

Café Gourmand doté d'une texture onctueuse qui développe des notes de citron et de chocolat.

• Province : Kayanza
• Variété : Bourbon rouge
• Altitude : 1650m à 2000m
• Process : Lavé
• Période de récolte : Avril à Juillet
• Intensité : ●●●○○

Ce café pur origine d'une région volcanique et montagneuse va permettre de découvrir des arômes minéraux. 

• Province : Quindio
• Variété : Blend de variétés
• Altitude : 1600m
• Process : Lavé
• Période de récolte : Septembre à Décembre 
• Intensité : ●●●○○

Ce café éthiopien est un café de caractère, avec une puissance aromatique boisée, ainsi qu'une note de réglisse.

• Province : Harrar
• Variété : Moka
• Altitude : 1600m à 2000m
• Process : Nature
• Période de récolte : Octobre à Janvier
• Intensité : 5/5

Ce café éthiopien est acidulé et également tout en rondeur. Il a une belle longueur en bouche.

• Province : Sidamo
• Variété : Moka
• Altitude : 1500m à 2000m
• Process : Nature
• Période de récolte : Décembre à Mars
• Intensité : ●●●○○

Notes d'agrumes, de chocolat, et de sucre de canne

• Province : El Xalum
• Variété : Arabica- Bourbon rouge
• Altitude : 1400-1555m
• Process : Nature
• Période de récolte : Novembre à Avril
• Intensité : ●●●○○

Ce café développe des arômes chocolatés d'une constance assez rare.

• Province : HUEHUETENANGO
• Variété : Arabica - Blend de variétés
• Altitude : 1750m
• Process : Lavé
• Période de récolte : Octobre à Janvier
• Intensité : ●●●○○

Ce café moussonné de la région de Karnataka développe des arômes de noisette assez prononcés et une coloration s'approchant du tabac blond.

• Province : Karnataka
• Variété : Blend de variétés
• Altitude : 1000-1500m
• Process : Lavé
• Période de récolte : Novembre à Février
• Intensité : ●●●○○

Café doté d'un nez légèrement épicé, un corps très intense sur des notes de sucre de canne et de tabac blond.

• Province : Java Ouest (sunda)
• Variété :ARABICA - Typica
• Altitude : 1200m à 1500m
• Process : Lavé
• Période de récolte : Mai à Décembre
• Intensité : ●●●●●

Mélange 100 pour 100 Arabica sur une note de pain grillé.

• Province : Occitanie
• Variété : Blend Arabica
• Altitude : Rez-de-chaussée
• Process : Court mais intense...
• Période de récolte : Tous les moments sont bons
• Intensité : ●●●○○

Je suis un café équilibré, très rond, avec de légères notes épicées. Tout spécialement concocté pour la période des fêtes à la Brûlerie des Filatiers!

• Province : Laponie 
• Variété :ARABICA - Blend
• Intensité : ●●●○○

Mélange 100% Arabica avec force et caractère, tout en restant équilibré avec une pointe d'amertume.

• Province : Cuissarde
• Variété : Arabica - Blend de variétés
• Altitude : À hauteur de genou
• Process : Lavage à la main
• Période de récolte : Le samedi soir
• Intensité : ●●●●○